Op de finca hebben we één olijfboom! Het is een klein boompje dat meer voor de sier is dan voor de opbrengst.
Waar komt dan al die heerlijke olijolie vandaan die wij op de finca verkopen?
Jawel van de "tuin". Deze tuin ligt aan de andere kant van het dorp Alcuéscar en is drie kwart hectare groot. Er staan 28 goed producerende olijfbomen (sommige honderden jaren oud) vier verjongde olijfbomen, 26 fruitbomen (appel, peer, nectarine, abrikoos, walnoot, citroen, sinaasappel enzovoort), vier vijgen bomen, een kas en een saffraanveldje.
Als je de beste kwaliteit olie wilt hebben dan moet je vroeg plukken, dus wij begonnen dit jaar zodra we wisten dat de olijfoliepers open was. We hadden de afspraak op 25 oktober, dus daarvoor moesten de olijven van de bomen zijn. Het is altijd moeilijk inschatten hoeveel werk het gaat worden, het ligt ook sterk aan hoeveel mensen er helpen, het weer en hoe vol de bomen hangen. We hebben tweeënhalve ochtend met acht man geoogst en in totaal 584 kilo olijven binnengehaald. Dat is voor ons een record hoeveelheid. Voorheen stond het record op 525 kilo in 2018.
Het was gezellig, het was relaxed, het was prachtig weer, kortom de omstandigheden waren absoluut perfect!
BEDANKT LIEVE MENSEN VOOR HET HARDE WERK EN DE GEZELLIGHEID!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten